El Placer no es un Pecado

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EL GORDO EN MOTONETA SERIE MUY LIMITADA PINOT GRIGIO 6 X 750ML.

FICHA TÉCNICA:






  • VARIETAL: PINOT GRIGIO 100%.
  • VIÑEDOS: Finca Perdriel, Lujan de Cuyo 1000msnm.
  • COSECHA: Manual en la primer semana de Febrero en cajas plásticas de 12kg.
  • ELABORACIÓN: Obtención de jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada a 14°C durante 20 días. Luego se enfría a 5°C para acelerar el proceso de limpieza del vino, se mueve a otro tanque separado de las borras. No se realiza fermentación maloláctica de esa manera se conserva la acidez natural y varietal.
  • CRIANZA: 1 mes sobre lias finas para ganar boca y complejidad realizando tareas de batonnage.
  • ALCOHOL: 12.4%
  • ACIDEZ: 6.3G/L.

NOTAS DE DEGUSTACION:

De color amarillo zafiro con matices verdosos y grises. Aromas a frutas blancas y cítricas, con notas de flores blancas. De entrada fresca y untuosa que nos recuerda a frutas como manzanas verdes y melón blanco, y gracias a su óptima acidez, un final de boca franco y persistente.

SERIE MUY LIMITADA PINOT GRIGIO 750ML

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EL GORDO EN MOTONETA SERIE MUY LIMITADA PINOT GRIGIO 6 X 750ML.

FICHA TÉCNICA:






  • VARIETAL: PINOT GRIGIO 100%.
  • VIÑEDOS: Finca Perdriel, Lujan de Cuyo 1000msnm.
  • COSECHA: Manual en la primer semana de Febrero en cajas plásticas de 12kg.
  • ELABORACIÓN: Obtención de jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada a 14°C durante 20 días. Luego se enfría a 5°C para acelerar el proceso de limpieza del vino, se mueve a otro tanque separado de las borras. No se realiza fermentación maloláctica de esa manera se conserva la acidez natural y varietal.
  • CRIANZA: 1 mes sobre lias finas para ganar boca y complejidad realizando tareas de batonnage.
  • ALCOHOL: 12.4%
  • ACIDEZ: 6.3G/L.

NOTAS DE DEGUSTACION:

De color amarillo zafiro con matices verdosos y grises. Aromas a frutas blancas y cítricas, con notas de flores blancas. De entrada fresca y untuosa que nos recuerda a frutas como manzanas verdes y melón blanco, y gracias a su óptima acidez, un final de boca franco y persistente.

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